波兰苹果试图规模化进军中国市场
2019-03-04

多家波兰贸易商表示,中国是波兰下一个出口目标,但获得证书尤其复杂。尽管如此,2019年可能成为中国消费者能大量享用甜美多汁的波兰苹果的一年。

中国10座城市已迎来波兰苹果
据波兰专业人士称,已向中国出口了几十个集装箱的苹果,预计这一数字会在本季结束前增加一倍。下一季的目标是再次将这一数量翻倍,并继续增长。这些苹果目前在中国的十个城市销售,主要品种有Ligol里戈尔和Gala嘎啦果。苹果到岸时保持状态良好。

波兰地处欧洲平原中部,气候温和,土壤适宜苹果树的生长。波兰人苹果栽植历史悠久,苹果栽植历史可以追溯到1000多年前。苹果是波兰人最早的出口商品之一。波兰也是世界上主要的苹果生产国和出口国,生产的2/3苹果用于出口;其中,苹果总产量的一半以上以前出口俄罗斯,包括嘎啦果、红乔王子、苹果之王艾达红(双色)、乔纳红和纳达红。目前俄罗斯对波兰苹果的进口禁令让波兰果农措手不及,但波兰果农依旧保持乐观。

机械化管理,人均面积达上百亩

波兰是欧洲的农业大国。波兰苹果栽植大都采用矮化密植的方式,农户苹果种植面积少的几十亩,多的上百亩。从施肥、打药、疏花、修剪、采摘等一系列繁琐的程序都采用机械化操作。波兰苹果的现代化种植水平和品质对我国果树种植具有一定借鉴意义。

波兰苹果园设施令人赞叹不已:密植矮砧集约种植,防雹网、滴灌,甚至是机械化修剪、机械化采收,加上机械化疏花疏果,使苹果的生产成本大大降低。而波兰的劳动力成本较欧洲其他国家平均低30%,因此波兰苹果更具价格优势。

质量管控
波兰对苹果的质量管控遵循欧洲统一的严格标准。一方面对果实外观包括颜色、形状有要求,更在果肉质量要求上精益求精。果肉的质量取决于果园的土壤以及栽培方式,并对农药残留零容忍。同时,采后光学分选线、自动化装箱系统,不同的产品线对应不同客户需求。

每年8月到10月,波兰各个种类的苹果相继成熟,苹果采摘时间持续3个月。夏秋时节,随处可见枝上挂满果实的苹果树。

进口苹果目前对中国苹果产业的冲击不大,但苹果的引入对中国果业的发展提供了借鉴和反思机会。

注:双色苹果,指产自欧洲的外表红黄相间的苹果品种,红色中略带黄晕、或者黄色中略带红晕。主要产地波兰地处欧洲中心,冬天无严寒,夏天无酷暑,春季长达两个半月之多,夏天阳光明媚,日照充足,秋天温差大,特别适合苹果生长,9-10月成熟。其腮红明显果肉多汁,松脆可口,含有丰富的粗饲料,无麸质和转基因生物成分。
双色苹果能满足各种消费者的多样化口味要求。当消费者尝试欧洲特殊地区(比如格鲁耶茨)种植的苹果,会发现特殊的气候、土壤条件和多年经验得来的种植技术创造出的细腻酸甜口味。此外,欧洲的果农越来越多使用天然施肥、保护及防治害虫的方法。苹果符合质量控制、包装、运输的严格欧洲标准。苹果的贮藏温度在0.52之间,包装全部采用环保材料,利于苹果呼吸,又不失水分。
欧洲双色苹果主要品种有Gala嘎啦果、Red Jonaprince红乔王子、Golden Delicious金冠苹果、Idared艾达红、Champion赞皮恩、Ligol里戈尔、Jonagored乔纳红、Najdared纳达红、Gloster格劳斯特。