进口美国牛肉价格有望逐步回落
2017-09-27

记者昨天在浦东山姆会员店看到,肉类柜台里整齐摆放着5款美国进口牛肉产品。其中,一款同等规格同等级别的牛小排,美国谷饲牛小排售价为215/500克,澳洲谷饲牛小排售价为235/500克,价格上还有一定优势。“美国牛肉是性价比较高的进口牛肉。”高吉娜说,由于美牛采用玉米喂饲的饲养方式,牛肉没有草腥味,也比较符合大众的口味。“不过美牛前期进口量还比较少,现在大部分都是空运进来,成本比较高,预计到明年初,价格还会有一个逐步稳定回落的过程。”

 据悉,今年6月底,山姆会员店作为首家发售美国牛肉的实体店,率先在北京和深圳销售特选级美国牛肉,包括了眼肉、西冷、上脑、牛小排和牛腩等部位。目前美国牛肉已在上海、广州、南京和珠海等地的山姆门店销售,近期还有25吨美国牛肉即将覆盖全国山姆门店。山姆会员店相关人士告诉记者,企业与全球最大的牛肉生产商之一泰森直接合作,通过大批量采购,提供高品质高性价比的美国牛肉。“今后将继续发挥全球采购资源和高效冷链运输的优势,并逐步增加采购量。预计未来两年内,美国牛肉将占到山姆全国进口牛肉销售额的一半。而目前,山姆店的进口牛肉比重已经达到8成,主要来自澳洲等地。”目前,山姆会员店平均每月投入2-3吨牛肉用于试吃服务。“先让消费者提高对美牛的认知度,再加大投放力度。”

 据美国肉协协会亚太区一位负责人预估,到2018年底前将有百吨以上的冷藏及冷冻牛肉产品摆上中国消费者的餐桌。

 (文章来源:澳华财经在线)